Moniteur boucherie market

Affecté à la BU Market, votre rôle est de développer, animer et suivre la performance de l’offre des produits boucherie et volaille en vue de développer le chiffre d’affaires et la rentabilité ; conformément à la stratégie commerciale définie

Pour cela, vos domaines de résultats sont:

Veiller au déploiement de la stratégie commerciale
Proposer les structures d’assortiment
Définir la logique d’implantation et veiller à son déploiement
Proposer les offres promotionnelles
Participer à la définition des normes d’hygiène et de qualité dans les rayons boucherie et volaille
Étudier et valider les plans et les aménagements des différentes zones (boucherie et volaille)
Valider les profils boucherie lors des recrutements


PROFIL:

De formation CAP ou équivalent en boucherie, vous justifiez d'une expérience de plus de 10 ans en tant que moniteur ou formateur en boucherie au sein de la grande distribution

dans laquelle vous avez développé les compétences suivantes :

Capacité à élaborer un plan de développement commercial et une offre produits
Capacité à analyser les tendances et évaluer le potentiel de développement de l’offre produit
Capacité à évaluer l’offre et le positionnement d’un produit
Capacité à proposer des modifications ou aménagements pour améliorer l’assortiment afin d’optimiser sa rentabilité
Capacité à piloter la performance de l'activité dans son périmètre

Leadership , Sens relationnel & de la communication , Capacité d’analyse & de synthèse & Développement des autres/Management des équipes ; sont les atouts et facteurs clés de succès de ce poste.